Durant les premiers jours du mois sacré du Ramadan, nous avons effectué une visite de terrain au marché couvert de Tizi Ouzou pour comparer les prix des légumes et des fruits avec ceux des marchés de la capitale.
En effet, les prix à Tizi Ouzou étaient abordables et modérés par rapport aux années précédentes et aux augmentations notables observées dans la capitale Alger.
Prix des légumes et fruits à Tizi Ouzou :
-Pomme de terre : 100 dinars
-Poivron doux : 140 dinars
-Piment fort : 150 dinars
-Courgette : 80 dinars
-Carotte: 50 dinars
-Farine de blé : 60 dinars
-Salade : 130 dinars
-Aubergine : 80 dinars
-Tomates : 100 dinars
-Betterave : 110 dinars
-Haricots : 70 dinars
-Aïl : 700 dinars
-Fraises : 200 dinars
-Banane : 600 dinars
-Orange : 140 dinars
-Sardines : 1300 dinars
-Poulet : 420 dinars-Viande d’Espagne : 1350 dinars
Prix des légumes et fruits au marché de Bachjarah
Concombre 200 DA, Piment 200 DA, poivron 200 DA, petits pois 250 DA ;
fèves 100 DA ; salade 150 DA ;
Oignons 60 DA, betterave 150 DA ; champignons 400 DA ; haricots 500 DA ;
artichaut 100 DA ; carottes 100 DA ;
Ail 750 DA, Poivron 100 DA, citron150 DA, fraises 500 DA, bananes 600 DA ;Pommes 700 DA.
« Gonflage » des prix
Que faire ?
Selon le Directeur-exécutif de la FAC, Mohamed Toumi, « le ramadan 2025 donne tous les signes de l’apaisement et de la sérénité. Le gouvernement a « mis le paquet » pour un ramadan tranquille.
« Des stocks ont été mis sur le marché local ; des points de vente initiés ; des quantités suffisantes consentis sur tous les produits de large consommation ; de sorte qu’au final, il n’y ait ni cherté ni rareté.
« Nous coopérons avec les autorités pour surveiller le marché en coordonnant également avec les organismes de réglementation, en organisant des campagnes de sensibilisation auprès des consommateurs, et en soumettant des rapports sur les violations afin de garantir que les prix ne soient pas manipulés, en particulier pendant le Ramadan « Des plaintes sont formulées à propos des prix élevés, de la mauvaise qualité des produits ou des pratiques commerciales déloyales.
« Pour protéger vos droits pendant le Ramadan, surveillez les prix, assurez-vous de la qualité des produits et planifiez vos achats à l’avance. N’hésitez pas à déposer des plaintes en cas d’infraction afin de garantir la meilleure expérience d’achat. Un bon citoyen c’est celui qui défend ses droits. »
Marché de Ouargla
Pommes de terre : 120 DZD – Oignons : 50 DZD – Carottes : 120 DZD –
Courgettes : 220 DZD – Tomates : 100 DZD – Salade : 120 DZD – Poivrons
doux : 220 DZD – Piments forts : 220 DZD – Oignons : 120 DZD
Aubergine 180 DA_ chou-fleur 100 DA_ Concombre 180 DA_ Chou 120 DA_
Fenouil 100 DA – Patates douces 180 DA – Caroube 150 DA – Artichaut 100 DA
- Céleri 100 DA – Navet 100 DA – Haricots 380 DA – petits-pois 280 DA – Ail
750 DA – Olives vertes 550 DA – Olives noires 550 DA – (Coriandre – Persil –
Céleri) 50 DA – Menthe 50 DA – Haricots 1500 DA – Bananes 620 DA –- Pommes 500 DA – Dattes 250 DA – Fraises 450 DA – ail 30 DA la botte
Le marché de Boufarik
-Carottes : 70 DA-Pommes de terre : 110 DA-Tomates : 110 DA
-Oignons : 60 DA-Ail : 850 DA-Laitue : 150 DA
-Courgettes : 80 DA-Betterave : 100 DA-Pois : 200 DA-Aubergine : 170 DA
-Artichaut: 200 DA-Dates : 450 DA
-Chou : 70 DA-Piment doux et fort : 200 DA
-Orange : 110 DA_130 DA-Citron : 110 DA-Figue de Barbarie : 100 DA
-Banane : 650 DA-Fraises : 200 DA-Pommes : 300 DA_400 DA_500 DA ; Kiwi
: 200 DA par pièce.
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Marché de Timimoun
Légumes frais
Pomme de terre : 120da kg _ tomate fraiche 100da kg_ oignon :60da kg_ salade
100da kg_ courgette 180da kg
Carotte 100da kg_ poivron 170da kg _ piment 200da kg
Haricot vert 300da kg_ betterave100da kg_ ail 750da kg
Fruit frais
Dattes 300 da kg_ pomme locales : 430da kg_ bananes 550da kg_ Fraises 350da kg_ orange 120da kg_
2024/2025
Quels étaient les prix des fruits et légumes sur le marché en 2024 ?
L’année passée, l’enthousiasme populaire a été tempéré par l’augmentation notable des prix des produits de base, mettant à rude épreuve le budget des citoyens moyens. Les prix des légumes, fruits, viandes blanches et œufs ont connu une hausse significative, influençant directement les habitudes de consommation des familles.
Les légumes, essentiels à la cuisine algérienne, connaissaient une flambée des prix particulièrement préoccupante. Sur le marché hebdomadaire d’Oum El Bouaghi par exemple, les tarifs affichaient une augmentation notable.
Ainsi, les prix de la pomme de terre variaient entre 50 et 70 DZD, tandis que ceux du concombre atteignent 120 à 140 DZD.
Le poivron, ingrédient incontournable de nombreux plats, se vend entre 150 et 180 DZD pour le poivron doux et entre 150 et 160 DZD pour le poivron piquant.
Cette hausse affectait non seulement la préparation des plats traditionnels mais aussi le pouvoir d’achat des familles, contraintes de réajuster leurs budgets
alimentaires.
Les marchands proposaient le fenouil à 70 DZD, et les carottes entre 50 et 60
DZD. La betterave varie de 70 à 80 DZD le kilogramme.
Les prix de l’oignon entier s’échelonnaient de 90 à 100 DZD, tandis que
l’oignon avec tiges était plus abordable, oscillant entre 50 et 60 DZD le
kilogramme. Le prix des tomates de qualité supérieure avaient atteint les 100
DZD, alors que les tomates de qualité moyenne sont vendues à 80 DZD le
kilogramme.
La salade se trouvait dans une fourchette de prix de 100 à 120 DZD. Le prix de
l’ail en vrac atteint 200 DZD, reflétant une augmentation significative. Les
légumes comme les navets et les aubergines étaient respectivement cotés à 80-
100 DZD et 80 DZD le kilogramme. Le brocoli et les artichauts se vendaient
aussi entre 80 et 100 DZD le kilogramme. Les concombres amers sont à un prix
plus modeste de 60 à 75 DZD le kilogramme. Les pois chiches ont atteint les
200 DZD le kilogramme, marquant une hausse notable.
Les prix des fruits, tout comme ceux des légumes, avaient subi une forte
augmentation. Le coût des dattes, aliment majeur du Ramadan, variait entre 180
et 500 DZD, selon la qualité. Les oranges et les bananes, fruits prisés pour leur
fraîcheur, sont respectivement affichées à 100-180 DZD et 350-370 DZD (seul
fruit qui était en baisse).
Reportage réalisé par Rouchou Rania/Narimane Chaba
